PickTwo, studio de design și arhitectură specializat în industria HoReCa, a devenit partener în acționariatul Red Angus Steakhouse, unul dintre cele mai longevive restaurante steakhouse din București. Noua structură de acționariat este împărțită între Dragoș Panait, fondatorul brandului (50%), și echipa PickTwo, formată din Sebastian Mîndroiu, Radu Călin și Diana Dachin.
Intrarea PickTwo marchează un pas firesc pentru studioul care a contribuit la conturarea identității multor restaurante emblematice din România. „Când creezi designul unui spațiu și traduci o viziune într-o realitate funcțională și estetică, se formează o legătură profundă cu locul și oamenii din spate. Alături de Dragoș, am găsit această conexiune și decizia de a deveni parteneri a venit natural”, a declarat Sebastian Mîndroiu, Managing Partner PickTwo.
Rebranding, meniu nou și focus pe experiențe personalizate
Parteneriatul deschide un nou capitol pentru Red Angus Steakhouse, care își propune să îmbine experiența acumulată în aproape 15 ani de existență cu un aer proaspăt, adaptat așteptărilor actuale ale publicului urban. Printre prioritățile imediate se numără reamenajarea terasei, regândirea spațiului interior și actualizarea meniului într-o direcție modernă, care păstrează specificul steakhouse-ului, dar introduce și opțiuni inovatoare.
Vor fi lansate preparate noi, opțiuni pentru segmentul corporate și un meniu dedicat micului dejun și brunch-ului, în linie cu ritmul vieții urbane din zona Amzei. Meniul de băuturi va fi completat de o selecție de cocktailuri creative și băuturi fără alcool, realizate în stilul mixologiei moderne, cu accent pe ingrediente premium și echilibru între tehnică și inspirație.
Un nou nivel de servicii și extindere în zona de evenimente
Potrivit fondatorului Dragoș Panait, strategia pentru 2025 se concentrează pe îmbunătățirea experienței culinare prin servicii interactive și personalizate. „Consumatorii nu mai caută doar un preparat bine făcut, ci o experiență completă – de la ambient, la serviciu și interacțiune. Noul concept Red Angus va răspunde acestor așteptări printr-o ofertă actualizată, un spațiu redesenat și o prezență extinsă în zona de evenimente private și corporate.”
Printre planurile de extindere se numără și deschiderea unui bar speakeasy în subsolul clădirii din Piața Amzei, conceput ca o extensie creativă a brandului și o completare firească a noii direcții.
Performanță financiară și perspective de creștere în 2025
În 2024, Red Angus Steakhouse a înregistrat o cifră de afaceri de aproximativ 2,6 milioane de lei, cu o distribuție echilibrată între segmentul corporate și consumatorii individuali. Restaurantul a fost vizitat de circa 22.000 de clienți anual, cu o valoare medie a notei de plată de 110 lei. Pentru 2025, se estimează o creștere de 17% a cifrei de afaceri, susținută de noua strategie de poziționare și extindere.
Comentariul va fi postat dupa aprobare